Účinnost 

Všeobecná účinnost novely je od 1. září 2025. S výjimkou jednoho ustanovení (Čl. I bodu 6), které nabývá účinnosti od 1. září 2028. 

Je stanoveno přechodné období: zařízení školního stravování se může do 31. srpna 2026 řídit dosavadními pravidly vyhlášky č. 107/2005 Sb., kromě některých částí, které musí dodržet hned nově. 

Hlavní změny 

Vybrané nejdůležitější body, co se mění: 

Možnost konzumace vlastní stravy 

Nově je povinnost: zařízení školního stravování umožní dítěti/žákovi/studentovi, kterému škola zajišťuje školní stravování, konzumaci vlastního jídla časově a prostorově společně se školním stravováním. Také je povinnost poskytovat nezbytnou pomoc při konzumaci vlastního jídla, pokud tuto pomoc potřebuje. 

Úprava spotřebního koše/výživových norem 

Do příloh vyhlášky se upravují množství potravin – kolik masa, ryb, luštěnin apod. musí být podle věku denně. Jsou nově zařazeny kategorie např. „Strávníci 2-3 let“, „4-6 let“, atd. 

Finanční limity pro potraviny vůči věku 

V příloze č. 2 jsou stanoveny nové limity/náklady pro potraviny (nápoje) podle věkových kategorií. Např. pro děti ve věku 2-3 let platí limit 15-32 Kč pro oběd. 

Další změny v přílohách 

Změny v přílohách – např. příloha č. 1 (“výživové normy pro školní stravování pro běžnou výživu”) a příloha č. 2 (finanční limity, rozdělení podle věku), úpravy tolerancí ve spotřebě potravin. 

Koho se změna týká 

Zařízení školního stravování – zejména školní jídelny ve školách (mateřské, základní, střední) a internátní zařízení – tedy místa, kde je poskytováno školní stravování v rámci školského zákona. Děti, žáci, studenti, případně další osoby, jimž je školní stravování poskytováno podle školského zákona.